豚肉・のらぼう菜・ミョウガの柚子胡椒炒め

  • 2021年6月26日
のらぼう菜消化企画第2弾。野菜を大量消費したい場合には炒めてしまうに限る。 豚肉に醤油・日本酒・胡椒で下味をつけます。下味のついていない炒め物は味がぼやけるので、面倒でもこの工程を省いてはいけない。 調味料は先に混ぜてお […]

ナポリタン

  • 2021年6月26日
作り方を調べずに調理したので、この方法が正しいかどうかはよくわからないっす。少なくとも食べられないものが出来上がることはないはず。多分。 今回の具材はベーコン、玉ねぎ、ピーマン、しめじ、パスタ。特に変わったものはないです […]
03.サバの水煮缶でなんちゃってリエット

サバの水煮缶でなんちゃってリエット

  • 2021年6月26日
「これ、リエットじゃないじゃん」というお叱りを受けそうなので先に謝っておきます。そうなんです、ただサバの水煮缶をマヨネーズで和えただけなんです。 本来、リエットは豚肉で作るもの。お肉が柔らかくなるまで煮込んだ後、フードプ […]
のらぼう菜の酢味噌和え

のらぼう菜の酢味噌和え

  • 2021年6月26日
家庭菜園をやっている知り合いからのらぼう菜をいただきました。いただけるのはありがたいのだけど、量がねぇ・・・。 これでも実家と半分にしたんです。比較のためのペットボトルが小さく見える。 近所の農家さんが家の前で無人販売や […]