カサゴちゃん

5月中旬の釣行　その②　雨の降る中、釣れた魚は・・・？

  • 2021年6月26日
5月中旬の釣行ですが、あいにくの雨でした。 この日の天候は実に不思議でして、雨が降っているにもかかわらず風と波が穏やかという今までに体験したことのないコンディションでした。 雨が降るということは上空に低気圧がいます。で、 […]
サバです

5月中旬の釣行　サバの群れにぶち当たったのだけど・・・

  • 2021年6月26日
5月中旬の動画です。ちょっと前の釣行なのでほとんど記憶がないです。申し訳ない。 前回の動画が4月上旬で、途中釣りには行ったけど釣れなかったので編集しなかった釣行が一回、そこから一か月ほど経ってしまいました。 でも、なんで […]
肝パンカワハギ

4月上旬の釣行　肝パンカワハギ万歳

  • 2021年6月26日
だいぶ前の釣行の動画なので、かなり記憶があやふやです。お許しください。 今回の冬のシーズンからカワハギ釣りをはじめまして、はじめての割にはそこそこの釣果に恵まれたと思います。 運良く40cmクラスのカワハギを何枚か釣るこ […]
ブリのごま漬け丼

決め手は胡麻です ブリのごま漬け丼

  • 2021年6月26日
刺身の漬けタレというと醬油・酒・みりんとシンプルなものが一般的ですが、私はここに胡麻を入れます。胡麻は魚の臭みを和らげる働きがあり、これなら魚が苦手な人でもおいしく食べてもらえるはずです。ぜひお試しください。 今回、説明 […]
ホタルイカとのらぼう菜のガリバタ炒め

ホタルイカとのらぼう菜のガリバタ炒め

  • 2021年6月26日
前日、いつも行くスーパーでホタルイカが安く売っていたので刺身で食べたのですが、一度では食べ切れなかったので炒め物に活用したいと思います。のらぼう菜消費企画第4弾。ガリバタ醬油とか優勝する予感しかしない。 刺身でも食べられ […]
サバの水煮缶で無限のらぼう菜

サバの水煮缶で無限のらぼう菜

  • 2021年6月26日
サバの水煮缶とキャベツを使って蒸し煮にするレシピは有名だと思いますが、それをのらぼう菜でもやってみました。のらぼう菜消費企画第3弾。 サバの水煮缶・のらぼう菜・長ネギだけでもできるるのですが、今回は油揚げも入れてみました […]
05.小夏とバルサミコ酢のカルパッチョ

小夏とバルサミコ酢のカルパッチョ

  • 2021年6月26日
通販で高知県の柑橘類である小夏を購入しました。宮崎県では日向夏、愛媛県ではニューサマーオレンジと呼ばれている模様。 夏みかんなどより酸味が穏やかで、さわやかな甘味がおいしい果物です。 バルサミコ酢は果物との相性がよいとい […]

豚肉・のらぼう菜・ミョウガの柚子胡椒炒め

  • 2021年6月26日
のらぼう菜消化企画第2弾。野菜を大量消費したい場合には炒めてしまうに限る。 豚肉に醤油・日本酒・胡椒で下味をつけます。下味のついていない炒め物は味がぼやけるので、面倒でもこの工程を省いてはいけない。 調味料は先に混ぜてお […]

ナポリタン

  • 2021年6月26日
作り方を調べずに調理したので、この方法が正しいかどうかはよくわからないっす。少なくとも食べられないものが出来上がることはないはず。多分。 今回の具材はベーコン、玉ねぎ、ピーマン、しめじ、パスタ。特に変わったものはないです […]
03.サバの水煮缶でなんちゃってリエット

サバの水煮缶でなんちゃってリエット

  • 2021年6月26日
「これ、リエットじゃないじゃん」というお叱りを受けそうなので先に謝っておきます。そうなんです、ただサバの水煮缶をマヨネーズで和えただけなんです。 本来、リエットは豚肉で作るもの。お肉が柔らかくなるまで煮込んだ後、フードプ […]